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海参成品的主要内部器官有哪些

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海参成品的主要内部器官有哪些

发布日期:2017-12-25 作者: 点击:

要了解海参成品的内部器官构造,必须将海参解剖。由肛门的背缘开始至触手列的外侧,用剪刀沿背侧将体壁切开,然后把纵切断部的两侧左右分开,边缘用大头针固定于蜡盘上,然后加水将其淹没,以观察其内胜。剌参尽管其外形令人生畏,但其内脏还是绮丽可观。

(1)体壁体切开后即可见到厚的体壁,这是供人们食用的部分,在体壁的内面有5条纵走的肌肉束,3条位于腹壁。各束中央有一狭长的纵沟。

(2)消化系统由口、咽、食管、胃、肠及排泄腔组成。口位于围口膜中央,周围有括约肌,没有咀嚼器。触手将其抓捕黏着的食物送入口中,借括约肌的收缩送入咽部。

海参成品

咽部为口向下的一段,其周围有1个石灰环,石灰环是由5个白色石灰质的辐片和5个间辐片构成的,咽部下段为食管。

    食管下端是富有弹性的胃囊。胃囊下连接着粗细大致均匀的肠管,肠是消化食物和吸收营养的部分。肠管为体长的3倍多,肠靠腹壁的悬肠膜连接悬挂在体腔内。肠道首先在体的右侧直向体的后端,此段称之为第一小肠,然后在左侧,复又折向上方,为第二小肠,最后再在体中央折向下方,称之为大肠,终于肛门,肛门在体的末端。肠壁很薄,肠前部2/3段多为黄色,后段为淡黑色。

肠末端的膨大部分为排泄腔,其周围有许多放射状肌肉连接在体壁。由于辐射肌的伸缩,使排泄腔能排出粪便,并可使海水进、出水肺,以行呼吸和排便作用。

(3)呼吸系统从排泄腔的侧壁向体腔内伸入1条短而粗的薄壁管,再由此分出2枝树枝状的管子,各枝向前端分出多数小分枝盲囊,称之为呼吸树或水肺。呼吸树左侧常较右侧长,左侧呼砠树的细枝与肠管上面的背血管丛(血管网)相密接;右侧的前端盲

囊则不与血管相接,直接进入体腔中。呼吸树除有呼吸作用外还兼有排泄作用。

(4)石灰环石灰环位于食管前端,是一个膨大的不透明的球状环,它包绕着咽部,即各由5个主辐和间辐组成的10个大型的骨板结合成包围咽部的咽球,它支撑并保护着消化管的始端。


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